可能很多人听说永州这个名字还得从柳宗元的《捕蛇者说》中说起，永州之野产异蛇，黑质而白章，触草木尽死。这句话的意思是说永州这地方产毒蛇，非常的毒。但我知道的是这个地方美食相当的丰富，曾经在有一期央视舌尖上的中国还专门介绍过，永州江华县这地方的十八酿。
我们县城离永州还挺近的，开车一个多小时，正好我姐夫家是永州江华瑶族自治县的，所以，我有幸尝过不少永州当地的特色美食。
最近在网上看到永州评出的20道地方名菜，感慨颇多，看着这名字就流口水了。
我们来看一下，这20道名菜依次是什么。
第一名东安鸡
第二名永州血鸭
第三名瑶家十八酿
第四名水口山牛扣
第五名祁阳曲米鱼
第六名东安水岭羊肉
第七名宁远状元水丸子
第八名双牌酒糟肉
第九名道州黄焖灰鹅
第十名祁阳墨鱼豆腐丝
第十一名江永芋见花开
第十二名新田扎肉
第十三名蓝金金牌牛杂
第十四名永州喝螺
第十五名江永瑶山油茶
第十六名江华瑶家腊肉
第十七名蓝山血肠
第十八名宁远水市大菜
第十九名零陵大三鲜
第二十名新田醋水豆腐
永州属于湖南省，所以这边的菜大部分有点辣，如果你吃不了辣椒，可能有一大部分的美食是享受不到了。
在永州这边，可能最容易吃到的是东安鸡和永州血鸭、永州喝螺了，因为这个是当地的招牌菜，几乎家家菜馆都有的吃，其他大部分菜都得去一些农家才吃得上，而且有些菜得过年或者过节办席才吃得上，比如江华的十八酿，至今我还没有吃集全过，哈哈，必须要到当地农家才有的吃，而且一般过年人家才会做，平常很少有人做这个十八酿。
如果去永州玩，除了可以尝尝这些美食外，还可以去永州金洞漂流，可以去崀山看看风景，真的不错哦。
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